Ổi ruột đỏ cấp đông – Màu sắc bắt mắt, vị ngọt thanh, dinh dưỡng vượt trội
Ổi ruột đỏ – một trong những giống ổi đang ngày càng được ưa chuộng không chỉ bởi ngoại hình đẹp mắt, hương vị đặc trưng mà còn bởi hàm lượng dinh dưỡng vượt trội so với các loại trái cây thông thường. Thịt ổi có sắc hồng đỏ tự nhiên, mềm mịn và mọng nước, khi chín có vị ngọt thanh, ít chua, để lại hậu vị rất dễ chịu. Nhằm giúp sản phẩm giữ trọn chất lượng, hương vị và giá trị dinh dưỡng sau thu hoạch, quy trình cấp đông nhanh IQF đã được áp dụng để sản xuất ổi ruột đỏ chẻ miếng – một giải pháp hoàn hảo cho nhu cầu sử dụng quanh năm của người tiêu dùng và các doanh nghiệp chế biến thực phẩm.
Từng quả ổi được chọn lọc kỹ lưỡng, đảm bảo độ chín tiêu chuẩn trước khi rửa sạch, gọt vỏ và cắt miếng. Ngay sau đó, sản phẩm được đưa vào cấp đông sâu ở nhiệt độ -40°C, giúp giữ nguyên màu sắc, độ tươi và cấu trúc của thịt ổi. Thành phẩm sau khi cấp đông không bị dập nát hay biến dạng, dễ rã đông và chế biến lại thành nhiều món ăn như sinh tố, nước ép, topping cho yogurt, trái cây dĩa, kem tươi hoặc dùng trực tiếp như một món ăn nhẹ mát lạnh, tự nhiên.
Không chỉ có hình thức hấp dẫn, ổi ruột đỏ còn là nguồn cung cấp vitamin C dồi dào – thậm chí gấp 3–4 lần cam. Ngoài ra, trong ổi còn chứa lycopene – một chất chống oxy hóa quý giá, có lợi cho tim mạch và làm chậm quá trình lão hóa. Lượng chất xơ tự nhiên dồi dào trong ổi cũng hỗ trợ tiêu hóa tốt, giúp kiểm soát đường huyết và duy trì vóc dáng khỏe mạnh. Sử dụng ổi cấp đông hằng ngày chính là một cách thông minh để bổ sung vi chất thiết yếu mà không lo bị giới hạn bởi mùa vụ hay điều kiện bảo quản ngặt nghèo.
Ổi ruột đỏ cấp đông chẻ miếng hiện đang được nhiều nhà máy tại Việt Nam chế biến theo chuẩn xuất khẩu, hướng đến các thị trường đòi hỏi cao về vệ sinh an toàn thực phẩm như Nhật Bản, Hàn Quốc, Châu Âu, Mỹ và Trung Đông. Với màu sắc tươi tắn, mùi vị tự nhiên và giàu giá trị sức khỏe, sản phẩm này không chỉ là nguyên liệu tuyệt vời cho ngành chế biến mà còn là món quà nông sản độc đáo để giới thiệu hình ảnh trái cây Việt ra thế giới.
Ổi ruột đỏ cấp đông – Không chỉ là một sản phẩm, mà là sự giao thoa giữa dinh dưỡng, tiện lợi và vẻ đẹp tự nhiên của trái cây Việt.